Makeover meloen met ham

Meloensoepje met ham

 

Nodig:

- 1 3/4 cavaillon

- 2 citroenen

- 6 kruidnagels

snuifje nootmuskaat
peper en zout

Gandaham
verse munt

Zo:

Pureer het vruchtvlees van de meloen.
Voeg er het sap van de citroenen en de kruidnagels aan toe.
Kruid met een snuifje nootmuskaat, peper en zout.
Giet er water bij, tot je een dikke soep krijgt.
Zet in de koelkast en laat de soep ijskoud worden.

Kruid eventueel naar smaak met cayennepeper.

Maak roosjes van de ham,
en serveer met wat verse munt.

Lekker als voorgerecht (4personen)
maar staat ook mooi als aperitiefhapje.

Smakelijk!